گواهینامه ایزو برای فست فود
یکی از عوامل کلیدی در صنایع غذایی است. هم مصرف کنندگان و هم مقامات بهداشتی خواستار آن هستند که غذای مصرفی ما سطح بالایی از کیفیت و ایمنی را در کل زنجیره تولید و تا زمان مصرف آن توسط مردم ارائه دهد. در صورت وجود مشکلی ، لازم است علل آن به سرعت شناسایی و در اسرع وقت برطرف شود. بنابراین ، طیف وسیعی از مقررات و تعداد زیادی گواهینامه وجود دارد که می تواند ایمنی غذا را تضمین کند تا مصرف آن برای گروه های خاصی از مصرف کنندگان مناسب باشد.
گواهینامه ها اسنادی هستند که تأیید می کنند که سازمان متقاضی مجموعه ای از الزامات را که ممکن است دارای ماهیت قانونی یا نظارتی و همچنین ماهیت داوطلبانه باشد ، تأیید می کند.
ایزو 9001
ISO 9001 یک استاندارد سیستم مدیریت کیفیت (QMS) شناخته شده بین المللی است. این استاندارد برای هر سازمانی صرف نظر از اندازه ، بخش یا فعالیت یا موقعیت جغرافیایی آن قابل اجرا است.
با تمرکز بر روی فرایندها و رضایت مشتری و نه رویه ها ، هم برای ارائه دهندگان خدمات و هم برای تولیدکنندگان کاربرد دارد.
مزایای پیاده سازی ایرو9001:
تعهد به سهامداران خود
شهرت خوب از نظر سازمان
مدیریت مشتری مداری
مزیت رقابتی
ایزو 22000
ISO 22000 استاندارد بین المللی برای سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی برای کل زنجیره تامین ، از کشاورزان و دامداران گرفته تا فرآوری کنندگان است.
این شامل ارتباطات تعاملی ، مدیریت سیستم و برنامه های پیش نیاز (PPR) است. ISO 22000 بر ایمن سازی زنجیره تأمین تمرکز دارد ، دارای اصول سیستم های مدیریت یکپارچه است و با اصول HACCP Codex Alimentarius و سایر استانداردهای ISO سیستم های مدیریت هماهنگ است.
FSSC 22000
FSSC 22000 یک طرح ایمنی غذا بر اساس استانداردهای ISO 22000 ، ISO 22002 و BSI PAS 220 است که دستورالعمل هایی را که باید در یک سیستم مدیریتی برای اطمینان از ایمنی غذا رعایت شود ، مشخص می کند. بنیاد گواهینامه ایمنی مواد غذایی این گواهینامه را بر اساس استاندارد UNE-EN ISO 22000 و مشخصات انگلیسی PAS 220 برای صدور گواهینامه تولیدکنندگان مواد غذایی توسعه داده است. این توسط کنفدراسیون صنایع صنایع غذایی و آشامیدنی اروپا (CIA) پشتیبانی می شود و توسط ابتکار جهانی ایمنی مواد غذایی ، GFSI (ابتکار جهانی برای ایمنی غذا) تأیید شده است.
استاندارد جهانی BRC برای ایمنی غذا
استاندارد جهانی BRC برای ایمنی مواد غذایی یک استاندارد صدور گواهینامه است که شامل الزامات سیستم HACCP (تجزیه و تحلیل خطر و کنترل بحرانی) مطابق با Codex Alimentarius است. این استاندارد همچنین یک سیستم مدیریت کیفیت مستند و همچنین کنترل الزامات شرایط محیطی تاسیسات ، محصولات ، فرآیندها و پرسنل را در بر می گیرد.
BRC از اعتبار بین المللی برخوردار است و با هدف کمک به توزیع کنندگان در رعایت تعهدات قانونی ایمنی مواد غذایی و تضمین بالاترین سطح حفاظت از مصرف کننده توسعه یافته است.
IFS ( استانداردهای ویژه بین المللی )
IFS Food با هدف دستیابی به استاندارد کیفیت و ایمنی مواد غذایی ایجاد شد. به این ترتیب ، تولیدکنندگان مواد غذایی یا شرکت های بسته بندی مواد غذایی برای بهینه سازی منابع و تضمین شفافیت در طول فرآیند تهیه غذا مورد بررسی قرار می گیرند. گواهینامه IFS و BRC برای تأمین کنندگان مواد غذایی در بخش توزیع مواد غذایی ضروری است.
این استاندارد اجازه دسترسی به بازارهای غذایی انگلستان ، آلمان ، فرانسه و ایتالیا را می دهد.
GLOBAL GAP
یک سازمان خصوصی است که وظیفه ایجاد یک سری استانداردهای داوطلبانه را دارد که با آنها می توانید محصولات مربوط به بخش اصلی را تأیید کنید. این استانداردها کل فرایند تولید محصول را پوشش می دهد. برخی از مزایای اخذ این گواهینامه این است که به مشتریان (توزیع کنندگان ، واسطه ها ، واردکنندگان) نشان می دهد که محصولات بر اساس شیوه های خوب کشاورزی ساخته شده اند ، که این اطمینان را در مصرف کنندگان ایجاد می کند و دسترسی به سایر بازارها را تضمین می کند.
حلال
صدور گواهینامه حلال یک فرایند تضمین کیفیت است که برای غذاها ، محصولات و خدمات مطابق مقررات حلال اعمال می شود. این گواهینامه ، که توسط موسسه حلال اعطا می شود ، تضمین می کند که محصولات شامل هر چیزی که از نظر شرع غیرقانونی تلقی می شود یا شامل ترکیب آنها نمی شود ، می شود که با استفاده از وسایلی که از هرگونه معافیت برخوردار هستند ، تهیه ، پردازش ، حمل و ذخیره می شوند. عنصر ممنوع در قانون مذکور علاوه بر این ، تضمین می کند که محصولات در تماس مستقیم با سایر غذاها که این الزامات را ندارند ، قرار نگرفته اند.
در مرحله بعد ، ما گواهینامه های غذایی را که از نظر ما جالب تر است تجزیه و تحلیل می کنیم و آنها را به ترتیب که از عمومیترین دیدگاه به خاص ترین گواهینامه ها در بخش مواد غذایی می پردازد ، ارائه می دهیم و گواهینامه هایی را که ورود به بازارهای خاص را تسهیل می کنند ، مشخص می کنیم.
استانداردهای ISO چارچوبی برای اجرای روشهای استاندارد عملکرد در یک سازمان ارائه می دهد. این یک روش استاندارد ثابت برای انجام وظایف را تضمین می کند و این مزایای زیادی را به همراه دارد.
مزیت رقابتی
آن دسته از شرکت هایی که ISO را پیاده سازی می کنند همیشه بر رقبای خود برتری خواهند داشت.
وقتی رویه های استاندارد و شیوه عملکرد مشخصی در سراسر سازمان خود دارید ، نه تنها نحوه کار شما را بهبود می بخشد ، بلکه شما را به عنوان یک سازمان حرفه ای تر در نظر می گیرند. نام تجاری شما نشانه ای از کیفیت در بخش صنعت شما خواهد بود. کاهش هزینه ها هنگامی که یک روش استاندارد برای انجام وظایف را پیاده سازی می کنید ، همه تیم این روند را دنبال می کنند. این فرصتی است برای تصمیم گیری در مورد کارآمدترین روش انجام کار و راهی برای حذف هرگونه تکراری. این بدان معناست که احتمال اشتباهات کمتر است ، ثبات وجود خواهد داشت و وظایف برای اولین بار به درستی انجام می شود. این باعث صرفه جویی در وقت کارکنان و صرفه جویی در هزینه های شرکت می شود.
روابط خوب مشتری/تامین کننده
هنگام انتخاب تأمین کننده ، می توانید به کیفیت و قابلیت اطمینان تأمین کننده ای که از استانداردها استفاده می کند و دارای گواهینامه ISO است اطمینان داشته باشید. هنگامی که شما شرکتی هستید که از روش های استاندارد استفاده می کنید ، در هر نقطه تماس تجربه ای عالی را برای مشتری خود ایجاد می کنید. مشتریان شما هنگام کار با شما خواهند دانست که چه انتظاری دارند و بارها و بارها به شما باز خواهند گشت.
صادرات
اگر شرکتی بخواهد محصول یا خدمات خود را در خارج از کشور خود بفروشد ، استانداردهای بین المللی حیاتی است. این یک روش قابل اعتماد شفاف برای ارزیابی کیفیت یک شرکت است و هنگام کار با یک شرکت ناشناس احساس اطمینان می کند
آموزش یا گسترش
هنگامی که شرکت های موفق درآمد خود را افزایش می دهند ، آنگاه به فکر افزایش نیروی کار یا حتی افتتاح مکان دوم خواهند بود. هنگامی که استانداردهای عملیاتی را تعیین می کنید ، آموزش کارکنان جدید در نحوه عملکرد شرکت آسان تر می شود. همچنین می تواند از نقشه ای برای محل جدید دفتر استفاده شود تا تجارت شما در هر دو مکان یکسان به نظر برسد.
ما می توانیم چیزهای زیادی از مشاغل دارای فرآیندهای خودکار و روشهای استاندارد عملکرد یاد بگیریم. ما می توانیم موفقیت آنها را ببینیم و سعی کنیم از آن در سازمان خود الگوبرداری کنیم. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد استانداردهای ISO و صدور گواهینامه ISO و اینکه چگونه می تواند برای کسب و کار شما مفید باشد ، به آنچه مشتریان ما در توصیفات ویدئویی ما در این سایت می گویند نگاه کنید.
صفحه ما را در اینستاگرام دنبال کنید